Nalewka z czarnej porzeczki - smorodinówka Ten przepis na smorodinówkę, jak bywa zwana po wschodniemu nalewka z czarnej porzeczki, przeznaczony jest dla cierpliwych. Smorodinówka lubi bowiem długie leżakowanie, więc degustacja powinna nastąpić dopiero po kilku latach. Wypróbuj sprawdzony przepis na prostą w przygotowaniu i niezwykle aromatyczną nalewkę z czarnej porzeczki. Wystarczy tylko kilka składników i odrobina cierpliwości, aby raczyć się tym pysznym trunkiem o pięknym i głębokim kolorze. ciasta francuskiego z łososiem. ciasto niebo w gębie z kokosem. czekoladowe muffiny marchewkowe. Przepisy na nalewka na bimbrze z wiśni w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do nalewka na bimbrze z wiśni. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Nalewka z czarnej porzeczki. Sporządzona ze świeżych owoców czarnej porzeczki pochodzących z ekologicznej uprawy. Barwa ciemnoczerwona, prawie czarna, bardzo intensywna. Nalewka o bardzo świeżym owocowym charakterze. Smak i aromat charakterystyczny dla owoców czarnej porzeczki. Dobrze zrównoważona słodycz i kwasowość. Dodanych przepisów: 10000. Cytrynówka na miodzie. …. Wyniki wyszukiwania dla `cytrynowka na bimbrze` - DoradcaSmaku.pl. Czarną fasolę namoczyć przynajmniej na 2 godziny i Aby przygotować ten napój, potrzebujesz 300-350 gramów świeżej czerwonej porzeczki, 150-200 gramów cukru i pół litra alkoholu (70% i 96%). Mimo, że nalewka jest zalecana, aby dać pierwszeństwo 70%. W rezultacie zapach alkoholu nie będzie tak ostry. Po przygotowaniu wszystkich składników jagody są dokładnie myte i suszone. CdLt. fot. Adobe Stock Spis treści Przepis podstawowy Nalewka na miodzie Wersja bez cukru Z liśćmi Jak zbierać porzeczkę? Do czego dodawać? Domowa receptura Składniki: 1,5 kg czarnych porzeczek 70 dag cukru 0,5 l spirytusu 95% 0,5 l wódki 40% Przygotowanie Owoce opłucz, osusz, oberwij z gałązek, usuń szypułki, rozgnieć, wrzuć do słoja, zasyp cukrem i zalej spirytusem, odstaw na 2 tygodnie. Nalew (wytworzony płyn) zlej do innego naczynia, zamknij, odstaw. Porzeczki, które zostały, zalej wódką, odstaw na 4 tygodnie, po czym zlej z nich alkohol, a owoce odciśnij. Połącz wszystkie płyny, przefiltruj, rozlej do butelek, odstaw na 6 mies. W podobny sposób możesz przygotować nalewkę: rozgniecione owoce zasyp 30 dag cukru, zalej 0,5 l spirytusu, odstaw na 4 tyg., zlej nalew. Owoce zalej 0,5 l wódki, maceruj 2 tyg., zlej nalew, owoce odciśnij. Połącz nalewy, przefiltruj, rozlej do butelek, odstaw na 6 miesięcy. Nalewka z porzeczki na miodzie Składniki: 2 kilogramy czarnej porzeczki 0,5 litra spirytusu 0,5 litra wódki 6 łyżek miodu 50 dag cukru Przygotowanie Owoce dokładnie oczyść z szypułek i liści. Przełóż porzeczkę do naczynia i rozgnieć za pomocą widelca lub tłuczka. Wymieszaj z miodem i cukrem i zalej wódką i spirytusem tak, aby przykryła owoce na ponad 2-3 cm. Zlej alkohol po 3 miesiącach i przefiltruj nalewkę. Odstaw przynajmniej na 8-9 miesięcy. Po tym czasie jest gotowa. Wersja bez cukru Składniki: 2 kilogramy czarnej porzeczki 0,5 litra wódki 0,5 litra spirytusu Przygotowanie Porzeczki dokładnie oczyść z szypułek i liści. Przepłucz pod bieżącą wodą i przełóż do ugnieć za pomocą widelca lub tłuczka. Zalej wódką i spirytusem tak, aby owoce były przykryte na około 2-3 cm. Zostaw na 3 miesiące, a następnie zlej alkohol i przefiltruj. Po około 8-9 miesięcy jest gotowa do spożycia. Wersja z liśćmi inaczej listkówka Składniki: 4 pełne garście liści porzeczki czarnej i czerwonej 0,5 litra spirytusu 0,5 litra wody kora cynamonu 3/4 szklanki cukru Przygotowanie Zbierz liście porzeczki ze sprawdzonego źródła z dala od ruchliwej ulicy, jeżeli nie masz własnego zbioru z ogrodu. Dokładnie oczyść je za pomocą szczoteczki i wyparz w gorącej wodzie. Następnie przelej przez chłodny strumień. Osusz za pomocą ręcznika papierowego i włóż do głębokiego, ówcześnie wyparzonego słoja. Zalej mieszanką wódki lub spirytusu z wodą. Dosyp cukier i wsadź korę cynamonu. Tak przygotowaną nalewkę odstaw do maceracji i dojrzewania na rok. Możesz ją wykorzystać jako samodzielny trunek oraz dodatek do tradycyjnej nalewki z czarnej porzeczki. Proporcje: 20% z liści, 80 % z owoców. Szukasz eleganckiej karafki do domowych nalewek? Zobacz poniższe propozycje. Jak zbierać porzeczkę? Najlepszą metodą jest ucinanie całych kępek owocowych tak, aby nie uszkodzić gałęzi. W przypadku podsuszonych, zdrewniałych końców możesz przyciąć je za pomocą sekatora tak, aby nadać krzakom lepszego kształtu. Podczas zbioru liści sprawdź, czy na wierzchniej warstwie nie znajdują się czerwone wypukłe plamy. Świadczy to żerowaniu mszycy porzeczkowo- czyściecowej. Taka deformacja automatycznie dyskwalifikuje ich zbiór. fot. Adobe Stock Jak wykorzystać nalewkę z czarnej porzeczki? Wypróbuj ją do: Domowych wypieków - owoce nasączone w nalewce lub likierze użyj do urozmaicenia sosu do bezy pavlovej. W przypadku przygotowywania blatów biszkoptowych, nasącz je płynem i przełóż bitą śmietaną. Dobrze się sprawdzi w deserach dla dorosłych, gdzie zastąpisz tradycyjny dżem Sosów do mięsa - jej wykwintny i lekko wytrawny smak dobrze pasuje do cielęciny, wołowiny lub kaczki. Zrób sos na bazie wywaru mięsnego i odparowanej nalewki do polania dania Remedium na przeziębienie -pomaga w zwalczaniu infekcji dróg oddechowych i skutecznie łagodzi objawy bólu gardła. To bogate źródło witaminy C i A. Zobacz też:Najlepsza nalewka z jasnych i ciemnych winogron. Domowa nalewka z wiśni według Beaty Tyszkiewicz. Sezonowe owoce mają to do siebie, że są przetwarzane na różne sposoby. Z porzeczki możesz zrobić dżem, konfiturę, a także... nalewkę. Sprawdź przepis. Przyjęło się uważać, że porzeczki dobrze komponują się z wódką. Być może to jest przyczyną popularności nalewki porzeczkowej w naszym kraju. I chociaż alkohol należy spożywać z umiarem – domowa nalewka to z pewnością napój, w którym nie znajdziemy sztucznych dodatków ani konserwantów. W wielu domach tradycyjnie przygotowuje się ją w sezonie letnim, kiedy to owoce czarnej porzeczki uginają się na krzaczkach. Chociaż do przygotowania nalewki porzeczkowej wystarczą tylko 3 składniki, potrzeba także sporo... czasu. Owoce muszą bowiem moczyć się dwa tygodnie w alkoholu, a następnie tydzień w cukrze. Przepis na nalewkę z czarnej porzeczki Składniki: 1,5 kg czarnej porzeczki 0,5 kg cukru 0,7 l wódki szklana butelka Sposób przygotowania: Umyj porzeczki i pourywaj im ogonki. Wsyp porzeczki do garnka i lekko je rozgnieć. Zalej owoce alkoholem i odstaw z przykryciem na ok. 2 tygodnie. W miarę możliwości potrząsaj owocami co kilka dni, aby się sfermentowały. Po upływie dwóch tygodni całość przecedź przez bawełnianą ściereczkę. Powstały sok przelej do osobnego słoika. Odcedzone owoce przełóż do dużego słoika i zasyp cukrem. Zakręć i odstaw na tydzień. Po tygodniu odcedź powstały sok z porzeczek, dolej do wódki i wymieszaj. Przelej nalewkę do szklanej butelki i odstaw na kilka dni. Gotowe! Czarna porzeczka – właściwości odżywcze Letnie owoce dostarczają do naszego organizmu wiele cennych substancji odżywczych. Są bogate w witaminy witaminy oraz minerały, a także błonnik pokarmowy. Czarna porzeczka ma najwięcej witaminy C – jedna garść owoców zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu na tę witaminę. Czarne porzeczki to także niezastąpione źródło antocyjanów, które zmniejszają stres oksydacyjny i chronią przed rakiem. Co więcej, porzeczki są cennym źródłem witamin z grupy B, błonnika pokarmowego, a także jodu i boru oraz związków poprawiających wygląd skóry i włosów. Czytaj też:Lubisz morele? Spróbuj zrobić z nich nalewkę. Obłędna! Start Przepisy Artykuły Przepisy Drinki i napoje Nalewka z czarnych porzeczek Trudność: łatwe Czas: do 30 minut Porcje: 2 os. Odsłony: 6674 fot. MONIKASTRUK Składniki: 50 dag czarnych porzeczek 1/2 litra spirytusu 1/4 litra czystej wódki 20 dag cukru 20 dag miodu Opis przygotowania: Porzeczki opłukujemy, suszymy i wrzucamy do butli. Zalewamy wódką i spirytusem, zakorkowujemy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 4-6 tygodni. Co kilka dni należy wstrząsać butlą. Nastaw zlewamy do butelki przez lejek z watą lub gazą, zakorkowujemy. Do pozostałych owoców dodajemy cukier i miód, mieszamy. Pozostawiamy w ciepłym miejscu, aż cukier się rozpuści. Powstały syrop zlewamy do otrzymanego poprzednio nastawu. Słodkość nalewki regulujemy poprzez ilość dolanego syropu (im więcej, tym słodsza) oraz ilość dolanej wódki (im więcej, tym bardziej gorzka). Autor: mateusz miód spirytus nalewka porzeczki Komentarze (1) zapomnieli dodać 5 ml /łyżeczka/nalewki spirytusowej na młodziutkich liściach czarnej porzeczki Podobne przepisy Więcej przepisów Używamy plików cookies, które są niezbędne do prawidłowego działania. Możesz je zablokować w ustawieniach przeglądarki internetowej. Zamknij Przepis na nalewkę z czarnej porzeczki nie zawiera cukru. To na pewno zaleta przepisu. Wadą jest jednak to, że na gotową nalewkę z czarnej porzeczki czekać trzeba rok. Składniki nalewki z czarnej porzeczki: owoce z czarnej porzeczki mocna wódka Ten przepis nie zawiera dokładnych proporcji. Sztuka polega na tym, by znajdujące się w słoju owoce zalać wódka tak, by alkohol przykrywał owoce na dwa palce. Tak więc w zależności od wielkości naczynia i ilości posiadanych owoców czarnej porzeczki możemy kreować ilość gotowej nalewki. Zobacz też: Smorodinowa, czyli nalewka z czarnych porzeczek Przygotowanie trunku jest bardzo proste. Czarną porzeczkę wsypujemy do słoja i zalewamy wódką o mocy co najmniej 45%. Koniecznie pamiętać musimy, by wszystkie owoce były zalane. Słój musimy szczelnie zamknąć, by nie ulatywał alkohol. I odstawiamy go w ciepłe miejsce od czasu do czasu mieszając zawartością. Po trzech miesiącach zlewamy alkohol. Owoców nie wyrzucamy - przydadzą się do herbaty lub do lodów. Płyn natomiast musimy przefiltrować i przelać do butelek. Czytaj też: Nalewka z czarnej porzeczki na przeziębienie Szczelnie zamknięte butelki wynosimy do piwnicy. Tam w ciemności i chłodzie winny jeszcze leżakować przez co najmniej 9 miesięcy. Opis Opinie (0) OpisDomowa nalewka z dojrzałych owoców czarnej porzeczki na bazie górskiej wody źródlanej Wielka Żywiecka. Proces maceracji jest powolny i czasochłonny, ale dzięki temu nalewka nasyca się bogactwem wielu substancji, mających bezpośredni pozytywny wpływ na ludzkie zdrowie. Czarna porzeczka jest kopalnią składników odżywczych i witamin: C ,B1, B2, B6, B9, D, E, K, P. Poza nimi w nalewce znajdują się pektyny, karotenoidy, cukry, kwasy organiczne, garbniki, olejki eterycznye, sole fosforu, żelaza i potasu. Substancje zawarte w owocach czarnej porzeczki rozszerzają naczynia krwionośne, poprawiają przemianę materii i apetyt, oczyszczają krew, działają przeciwzapalnie, napotnie. Poprawiają funkcję kory nadnerczy, pracę układu sercowo-naczyniowego, podnosi odporność, obniża poziom glukozy we krwi w cukrzycy. Spożywanie czarnej porzeczki jest zalecane w chorobach węzłów chłonnych, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym, niedokrwistości i chorobie popromiennej.

nalewka z czarnej porzeczki na bimbrze